- Foto Archivo: Valeria Calarco, Directora de Turismo de Los Reartes, en Feria Internacional de Turismo.
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- Restaurante recomendado por Caminante Digital en Los Reartes
Lo de Acevedo
El Chef Adrián Moreno de Lo de Acevedo nos da algunos secretos para el locro:
«Tiene que tener las tres calabazas: plomo, el zapallo sipinqui y anquito. Son las tres variedades que se consigue aquí, uno le aporta espesor, el otro le aporta gusto y el otro le aporta color, de ahí surge un buena combinación para el locro, siempre todo fresco y de buena calidad». También se le agrega «mondongo, tripa gorda, cuerito de cerdo, patita, pedacitos de cerdo, vaca y chorizo colorado”.