Tras los controles que la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) realizó en las sierras, se detectó que los restaurantes ubicados en los principales destinos del Valle de Punilla, Traslasierra y Calamuchita cometían evasiones por más de $14,5 millones y omitían la entrega de facturas. Los agentes recorrieron las ciudades veraniegas del país, descubriendo a renombrados restaurantes que «olvidaban» facturar sus ventas y que luego (cuando comenzaron a tributar) motorizaron la recaudación del organismo.
Los datos surgen de un artículo publicado por el Diario de Carlos Paz.